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有什么性能特点呢?下面由惠莱机械厂家为大家介绍如下:热风旋转炉烘烤范围:适于烘烤月饼、吐司、各种面包、餐包、大列巴汉堡、起酥蛋糕、各式点心、蛋黄派、饼干等食品;特点:台车式烘烤,整车推进推出,量大、省时省力,制品色泽一致,口感好;月饼旋转炉性能特点:1.月饼旋转炉特殊风道设计保证对流充分、炉内温度分布均匀,另有两段式可调风口来适应不同制品、不同季节对烘焙质量的特殊要求;2.开门时有自动抽风机构吸走热气,防止热气扑面伤人或影响操作;3.月饼旋转炉炉外斜板可随门的开合自动升降,兼顾了台车进出及密封保温两方面要求;4.月饼旋转炉外观豪华大方、产能高、节省空间、节省能源、节省人力;5.三层保温棉,总厚达135cm,保温性能好、热损耗极少;6.热风旋转炉结构合理、用料讲究,高温不变形,使用寿命长。
江苏食品生产线是曲奇饼干、面包、蛋糕烘烤的理想设备。其特点:均匀火色,非一般烤炉所能相比,高效节能技术使能能源得到更充分利用;采用进口部件,超级保温严密的密封性和良好的保温性能,程度的减少热量损失;超级蒸汽、超强加温系统根据工艺要求随时提供充足的蒸汽,日光照明可通过炉门玻璃能及时观察仪器的烘烤火色。专业食品生产线采用柴油、导热油和电加热三种,用户可根据当地实际情况自行选择。蛋糕热风旋转炉按照能源分有电力型、柴油型和煤气型三种,按照大小分有16盘和32盘两种。旋转炉是将内空加热,为了使里面的食品受热均匀,整盘由电机带动旋转使内空气能流动,使食品充分均匀受热,不至于有的食品熟透了有的还没有熟。蛋糕热风旋转炉的特点:节能环保、级低噪音、自动调节面板,电子显示烘烤数据,坚固耐用。
我们大家都知道专业的设备必须经过专业的培训才能操作使用。指出月饼旋转炉的操作必须由接受过培训并考核通过的人员操作。旋转炉运行前的准备:1、确认电源是否正常;2、确认炉内无异物。3、确认排烟系统工作正常。旋转炉开、停机顺序:1、开机时先打开电源,选择烘烤温度及时间,进行预热,待达到预热温度时,开启炉门将烤车推入炉内,关闭炉门,选择烘烤时间,按下启动按钮,烤炉开始工作;2、停机时先取出炉内烤车,关闭系统,进入睡眠状态后,再关闭总电源即可。的安全使用注意事项:1、在使用时谨防烫伤。2、作业前及作业后必须及时清理残渣并消毒。3、如发现烤炉有任何异常情况,请及时告知工程人员。江苏惠莱机械有限公司从事休闲食品生产设备、大型滚筒干燥设备的生产制造。热诚欢迎海内外客户前来光临指导!
现在市面上用来生产面包、吐司、法棒、月饼、小蛋糕、老婆饼、蛋黄派、泡芙及各种肉类、海鲜干燥等食品的烤炉有很多,比如常见的有摇篮炉、隧道炉、电热丝烤炉等。这几种烤炉和热风旋转炉相比,仍有不足之处,与这几种烤炉之间的差别就在产量上。各种烤炉的优缺点做下对比就可以知道:1.摇篮炉,可以同时烤制不同实物,但价格很贵,而且耗能高;2.电烤炉,一般用于现烤店,面包房等,产量比较少,价格便宜;3.隧道炉则用于大型食品厂量非常大的地方,产能高,但是产品单一,一般在食品厂或大型食堂、超市、现烤店、用量比较大的地方用,现在用的比较广泛,而且烤出的产品质量比较好,价格比摇篮炉便宜很多。通过这样对比下来,相比大家也都知道了热风旋转炉与其他几种烤炉的区别,也可以根据自身的需求来购买。